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番茄后期管理的主要内容与方法

整枝、疏花疏果

番茄植株极易发生侧枝,必须经常进行抹芽或摘心,开花结果后定期将茎缠绕在吊绳上,如采用单主干长季栽培(一年只种植一茬),当植株长到2.5米时,逐渐放吊绳,保持植株高度2米使基部的秧躺在地上。并去掉下部叶片,如此进行,茎的长度可以达到8-10米,可以留20-25穗果。如采用春秋两茬栽培,可用留6穗果,9穗果,10穗果的整枝方法。目前生产上仍采用一般温室管理留4穗果,影响产量的提高。整枝时及时去掉下部失去同化功能的叶片,并将交叉重叠的叶片切除1/4-1/2。利于通风透光。通过整枝调整营养生长和生殖生长的矛盾,协调好秧果关系,无土栽培时,控制徒长是一项经常应予注意的工作。

番茄的一个花序上花数很多,其中一些只能结出很小的豆粒果,没有经济价值,还与其它果实争夺养分:所以要进行疏花,每个花序只留基部4-5个开花早、素质好的花,摘除尖端的几朵。中等果型品种,每穗留4个果;大果型品种第一穗保留3个果,因为第一穗果留得太多将影响上部果实和根系的发育,降低根系活力和造成落花落果。

番茄后期管理

温度管理

进入结果期后,温室温度控制白天20-25℃,超过27℃时要及时放风,夜间中型果品种为16℃,大型果品种则需提高到l8℃,液温维持18-20℃,后半夜温度保持13℃以上。由于番茄的光合产物在傍晚之前大部分已经从叶子里运出去,只有1/3的光合产物在前半夜运出。光合作用在午后有个高峰,午后的高温利于提高物质的运输速度,但超过33℃将降低运输速度;前半夜相对高的温度利于光合物质的运输,但高温又会增加植株的呼吸作用。因此必须综合考虑夜间物质运输、贮存和呼吸之间的关系。在夜间温度管理上,日落后5小时需有一个相对高的温度以促进光合作用物质的运输,而后半夜需保持较低的温度以抑制植株的呼吸作用。

结果期形态观察

健壮的生育正常的植株从顶部往下看呈等腰三角形,开花位置距顶端20厘米左右,开花的花序上还有现蕾的花序。叶身大,叶脉清晰,叶片先端较尖,花梗粗,花色鲜黄,花梗节突起,无土栽培中主要应控制徒长,影响果实生长和膨大,注意控制白天气温在27℃以上,夜间气温在16-18℃,增大昼夜温差,抑制营养生长过旺。

番茄果实采收

应在绿熟期到转色期,绿热期果实已充分长大,果实由绿变白,种子发育基本完成•经过后热即可着色。此时采收利于长途运输,转色期果实顶部开始着色•适于就近销售,品质较好。为提早上市应采用乙烯利催熟,由于影响品质和贮藏寿命,生产上多不采用,只是在采收末期,对番茄植株喷撒1000毫克/升(ppm)的乙烯利,加速叶片和植株的衰老,促进已长大的果实转色成熟,由于乙烯利处理与温度有密切的关系,在20-30℃时处理效果较好。超出此范围则不利于番茄红素的形成。

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