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“西兰花-荷仁豆-洋扁豆"高效种植模式

洋扁豆是南通地区主要的地方特色蔬菜品种之一,是豆科(leguminosae)蝶形花亚科(papilionoideae)菜豆族 (phaseoleae)菜豆属(phaseolus)中的一个栽培种。洋扁豆营养丰富,据测定:每100g鲜籽含有蛋白质3.0g、脂肪 0.2g、碳水化合物5.6g、钙123mg、磷77mg、铁0.9mg、胡萝卜素0.58mg、抗坏血酸13mg,其肉质细嫩易酥,质糯清香味美,且具滋补调养之功效,是一种深受群众喜爱的药食同源型高档蔬菜。

洋扁豆在江浙沪等地区有着稳定的消费群体和消费需求,特别是近年来随着城市居民膳食结构的优化、速冻青籽粒产品的研发成功,进一步刺激了洋扁豆的市场需求,促进了洋扁豆生产的发展,在启东、海门、通州、崇明等县、市,洋扁豆逐步告别了零星种植方式而实现了初步的产业化发展。

为了适应洋扁豆产业化发展的需要,笔者根据洋扁豆的生育期(南通地区一般为4月至8月底),配置了“西兰花一荷仁豆一洋扁豆”1年3熟高效栽培模式。2010— 2011年在海门市德胜镇示范应用本模式种植面积6.67 hm ,西兰花产量18000kg/hm 、荷仁豆产量8250kg/hm。、洋扁豆产量15000kg/hm ,产值达177000元/hm ,效益达 10000元/hm 以上。

1 品种选择

西兰花品种一般选择‘优秀’、‘碧绿依’等早、中熟品种;荷仁豆品种选用适宜速冻加工的‘成驹30日’等;洋扁豆一般选择农户自留的地方品种,留种时应进行田间去杂。

2 茬口安排

在本模式中,西兰花7月10日左右育苗,苗龄30日即8月10日移栽至大田,l0月份收获;荷仁豆于10月下旬-11月初直播于大田,翌年4月底始收,5月下旬收获结束清茬;洋扁豆一般于4月初营养钵育苗,4月底至5月初移栽至大田,8月初始收,9月初清茬。

应用本模式,建议垄作栽培,垄作有利于根系发育、排水抗旱、田间通风透光,提高产量。垄宽120cm,垄高 25cm。每垄栽培3行西兰花,株行距为50em×45cm,交叉种植,密度为44000株/hm ;荷仁豆双行栽培,按株行距 80cm×25cm开穴点播,每穴播种2~3粒种子,定苗2株;洋扁豆双行种植,按80cm×40cm的株行距定植,确保密度达30000株/hm 。

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