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我国淡水鱼类主要包括哪些品种?

我国的大宗淡水鱼类,主要包括青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫和团头鲂七个种类。

(1)青鱼。也称螺蛳青、乌青和青鲩,为底层鱼类。主要生活在江河深水段,喜活动于水的下层以及水流较急的区域,喜食黄蚬、湖沼腹蛤和螺类等软体动物。10厘米以下的幼鱼,以枝角类、轮虫和水生昆虫为食物;15厘米以上的个体,开始摄食幼小而壳薄的蚬螺等。冬季在深潭越冬,春天游至急流处产卵。

(2)草鱼。也称革鲩、混子和草青,为典型的草食性鱼类。肉厚刺少味鲜美,每100克草鱼肉含蛋白质17.9克,脂肪4.3克,并含有多种维生素,其肉质白嫩,韧性好,出肉率高。草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的巾、下层和近岸多水草区域。具河湖洄游习性,性成熟个体在江河流水中产卵,产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及湖泊中,通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体摄食育肥。冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。草鱼性情活泼,游泳迅速,常成群觅食,性贪食。

(3)鲢。也称白鲢、鲢子。鲢体银白色,头、体背部较暗色,偶鳍灰白色,背鳍和尾鳍边缘黑色。栖息于大型河流或湖;自的上层水域,性活泼,善跳跃,稍受惊动即四处逃窜,终生以浮游生物为食。幼体主食轮虫、枝角类和桡足类等浮游动物,成体则滤食硅藻类、绿藻等浮游植物兼食浮游动物等,可用于降低湖泊水库富营养化。

(4)鳙。也称花鲢、黑鲢、胖头鱼。鳙体背侧部灰黑色,间有浅黄色泽,腹部银白色,体侧有许多不规则黑色斑点,各鳍灰白色并有许多黑斑。鳙生活于水域的中上层,性温和,行动缓慢,不善跳跃。在天然水域中,数量少于鲢。平时生活于湖内敞水区和有流水的港湾内,冬季在深水区越冬。终生摄食浮游动物,兼食部分浮游植物。

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