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折耳根的功效与作用

折耳根学名鱼腥草,可入药,是川贵一大野菜,妇幼老弱特别爱吃,具有浓厚的地方特色,有很高的营养价值,除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等,入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效。

折耳根的营养成分

每100克折耳根的营养成分含量为热量:56.00大卡,碳水化合物:12.00克,脂肪:0.40克,蛋白质:5.60克,纤维素:4.40克,维生素a:837.00微克,维生素c:2.00毫克,胡罗卜素:5020.00微克,硫胺素:0.05毫克,核黄素:0.35毫克,烟酸:0.20毫克,钙:257.00毫克,铁:21.00毫克,磷:97.00毫克。

生活常识

折耳根的营养价值

1、折耳根有一定的抗菌作用因其所含的折耳根素、月桂醛等挥发油成分,对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用,对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。

2、折耳根素和折耳根煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。

3、折耳根所含槲甙具有扩张血管的作用,能有效扩张肾血管,所含大量钾盐有增强利尿的作用。

4、折耳根还能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止血、止咳的功效,但无祛痰平喘的作用。

折耳根的功效与作用

【性味】辛,微寒,无毒。

【归经】肝、肺经。

【功效】清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋。

【作用】主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染、肺热喘咳、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症。

折耳根的适用人群

1、适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。

2、虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒,无红肿热痛者,不宜服食。

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